Lördagsbrunch
Det bästa med att vara ledig är att man har tid att fixa iordning/äta en riktigt god frukost/brunch!
Idag blev det bananplättar med mosade hallon, yoghurt och kokosflingor, grön smoothie och kaffe med skummad mjölk o kanel.
Bananplättar (6 st):
2 banan
2 ägg
Ev. en nypa äkta vaniljpulver
1 msk smör eller kokosolja
Mosa bananerna och blanda ihop med ägget och vaniljpulvret. Stek i smöret/kokosoljan ett par minuter på varje sida, det får plats ca tre plättar åt gången. Servera med vilka goa tillbehör du vill! :)
Grön smoothie (1 glas)
1 skalad kiwi
ca 1/4 ananas, tärnad i bitar (fryst funkar prima också)
En näve bladspenat
1 dl vatten
Lägg i en blender och mixa, häll upp i ett glas. Klart!
Kommentarer
Trackback
