Madeleine

Om någon där ute undrar vad som hänt senaste tiden och varför det varit så tyst på bloggen så är det b.la. för att jag var tvungen att byta jobb. Hade i alla fall en väldig tur och fick ett nytt heltidsjobb snabbt på ett annat ställe, en större salong som jag faktiskt trivs mycket bättre på :) 

Sen skrev jag lägenhetskontrakt igår, så från och med 14 juli är lägenheten min! Sen är planen att Mattias ska flytta in här i höst då hon jag bor med nu drar utomlands under en längre tid. Det kommer bli så bra. Bara 4 månader kvar... <3

I helgen blir jag kvar här, så kommer inte få träffa Mattias på nästan två veckor. Längesedan vi var ifrån varandra så länge. Men det ska nog gå bra! 

Hade tänkt stanna i Oslo över helgen också, men då jag ändå var ledig hela söndagen och idag och jag inte har så mycket att göra där borta så kände jag att jag lika gärna kunde ta tåget till Sthlm efter jobbet i lördags och få mysa lite med mina hjärtan. :)

Sa hej då till Mattias imorse och har nu ett par timmar för mig själv i lägenheten här i Täby innan jag tar tåget till Oslo igen i eftermiddag. Jobbar bara imorgon och på onsdag, sen är jag ledig torsdag eftersom det är röd dag, jobbar fredagen och sen åker jag till Sthlm igen på lördag morgon.

I helgen började jag känna mig stressad över att inte ha fixat skattekort och D-nummer än (vilket man behöver för att b.la. öppna bankkonto i Norge), så jag bestämde mig för att ta en busstur till Oslo på måndagen. Mattias är ändå borta på jobbresa och jag har inget att göra här hemma, så varför inte liksom när det finns wi-fi på bussen och allt. Var borta exakt ett dygn, kom hem igår kväll och är rätt sliten idag eftersom jag inte kan sova medan jag reser, men det var det värt - nu har jag en mindre sak att känna mig orolig över och kan förhoppningsvis njuta lite mer av påskhelgen som kommer spenderas i Värmland :) 

Har inte så jättemycket kul att uppdatera bloggen med just nu eftersom jag inte gör så mycket om dagarna. Men nu är det tre bara veckor kvar tills jag börjar jobba i Oslo... Fram tills dess tänker jag passa på att äta nyttigt, träna och sova. Och kramas massor med Mattias och Broccoli förstås :)

Men just nu händer allt och ingenting, kan man säga... I min vardag händer det ingenting, medan det i mitt huvud händer massor. 

Jag har ju fått ett jobberbjudande i Oslo. Ena stunden känns det helt fantastiskt när jag tänker på det, och i andra fruktansvärt skrämmande...

Hade jag inte haft min älskade sambo i Stockholm så hade detta inte varit svårt alls. Det är det att vi har bott ihop i fyra år och delat allt, vi har en katt här hemma som jag kommer sakna otroligt mycket... MEN - jag har inte riktigt trivts i Stockholm på länge. Det var inte meningen från början att jag skulle flytta hit, det var en impulsgrej för att jag inte hade något att förlora på det just då.. Jag har känt mig otroligt ensam och långt borta från allt största delen av tiden. Jag har försökt skaffa nya bekaper och få ett mer socialt liv men aldrig riktigt lyckats. Det enda som egentligen håller mig kvar här är kärleken. Och den väger visserligen otroligt mycket... Samtidigt som jag känner mig lite självisk som gör detta. Mattias har offrat sig så mycket för min skull, egentligen är det min tur att "betala tillbaka", och istället sticker jag härifrån för att uppfylla ännu fler drömmar medan han får vänta...  

Å andra sidan så vill han plugga och det kan han göra under tiden, på distans eller var han vill egentligen, och det är faktiskt jättesvårt att få heltidsjobb som hudterapeut i Stockholm, men det har jag lyckats få nu i Oslo (nästan heltid iaf). Där tjänar jag dessutom mycket mer, och detta är ett jobb där jag verkligen har chansen att utvecklas. Om vi kan stå ut med ett distansförhållande ett tag så kommer vi ha råd att skapa ett bra liv tillsammans sen.. Och jag tror att vi har ett såpass starkt förhållande att vi kan klara det. Sedan är ju Oslo inte på andra sidan jordklotet direkt, jag kommer kunna åka hem ganska ofta. Och vi kommer verkligen få kvalitetstid med varandra när vi väl ses. Kanske börjar jag till och med uppskatta Stockholm mer igen om jag får ett litet break?

Ja, när jag räknar upp alla bra sakerna med detta så känner jag mig säker på att det är rätt beslut. Skulle det gå helt åt helvete så kan jag ju faktiskt flytta hem igen också, det är inte på liv och död. Jag testar detta nu. Vågar man inte satsa något så kan man ju ingenting vinna, right? :)

Här kommer receptet på den goda rawfood tårtan jag gjorde i veckan. Den är inte svår att göra, men det krävs en del tålamod. 

De torkade mullbären (som jag hittade i hötorgshallen i Sthlm till ett bra pris och som annars finns på hälsokosten, nätet eller i vissa välsorterade mataffärer) ger botten en smak av seg kola, supergott. Men har man inte mullbär är det bara att ta lite mer dadlar eller någon annan torkad frukt! 

Jordgubbarna kan självklart också bytas ut mot hallon, blåbär, mango eller vad man nu gillar.

Jag höftade måtten när jag gjorde tårtan, så alla mått är ungefärliga.

Botten:

1,5 dl valnötter (eller andra valfria nötter)

0,5 dl riven kokos

0,5 dl torkade mullbär

2 dl färska dadlar (eller torkade, blötlagda minst 20 min)

En nypa havssalt

Fyllning:

4 dl cashewnötter, blötlagda minst 6 timmar

0,5 dl kokosolja

0,5 dl honung

Saften från 1 citron

Frön från 1 vaniljstång eller 1 tsk äkta vaniljpulver

Jordgubbs"glasyr":

2 dl jordgubbar, färska eller tinade frysta

Saften från en lime

0,5 dl honung/lönnsirap/agavesirap

1 msk chiafrön (kan uteslutas)

Du behöver också en matberedare alternativt en mycket kraftfull mixer/blender.

Börja med botten: lägg alla ingridienser i matberedare och mixa ihop tills det blir en deg. Tryck ut i en form och ställ in i frysen.

Häll av blötläggningsvattnet från cashwenötterna och lägg dem i matberedaren (som du rengjort). Lägg kokosoljan och honungen i en kastrull och smält på svag värme, häll i matberedaren. Lägg i resten av ingridienserna och mixa ihop till en någorlunda slät röra, man kan behöva stanna matberedaren och skrapa ner längst kanterna ett par ggr. Ta ut botten ur frysen och häll på fyllningen, ställ in i frysen igen minst 10-15 min. Mixa ihop jordgubbar, lime och valfri sötning. Vispa ev i chiafrön. Avsluta med att hälla "glasyren" på kakan och ställ in i frysen igen ett par timmar. 

Ta ut kakan 15-20 min innan servering så den får tina lite, då blir den perfekt. Svårt att tro att den inte innehåller ett spår av grädde eller vitt socker!

Har haft en helt fantastisk dag hittills, med sovmorgon, grattishälsningar, fika på Gatau med älsklingen och inte minst den bästa presenten ever - ett jobberbjudande! I Oslo!

Andra positiva effekter av yoga:

* balanserar psyket, motverkar stress, depressioner m.m.

* ger ökad självkännedom och självkänsla

* gör kroppen rörligare, starkare och smidigare

* förbättrar och underlättar för matsmältningen, andningen, blodcirkulationen och blodtrycket

* stärker immunförsvaret och motverkar inflammationer

* släpper på spänningar i t.ex. rygg och nacke, bra mot migrän

* ger energi och ökad sexlust

* renar kroppen från gifter

Ja, yoga är nog bra mot det mesta.. Sen finns det ju olika yogaformer beroende på vad man gillar och är ute efter. De flesta gym har någon form av yoga bland sina gruppträningsklasser. Jag brukar oftast gå på "vanlig" yoga på SATS (ashtangayoga) men kan också rekommendera BodyBalance (blandning av yoga, thai chi och pilates) och Hot Mojo (bikramyoga i värme). Vill man yoga hemma finns Yogobe.com, en jättebra sida med massor av yogavideos. 

Trevlig helg! 

Ska ta en bild på hur min hud ser ut nu och sen om en månad, blir det skillnad så lovar jag att lägga upp dem då så ni får se :)

Men nu har jag gråtit klart över det.. Allt händer av en anledning och egentligen var det kanske precis detta jag behövde. Ett wake up-call..

Jag vet i alla fall precis vart jag vill någonstans i livet och någon gång ska jag komma dit. Sen får det ta den tid det tar, och hinder på vägen det kommer det ju alltid.

Idag är jag ledig och imorgon ska jag iväg till Bromma och jobba ett par timmar, sen kommer mamma och pappa hit och lämnar tillbaka lilla kissen som de passat medan vi varit borta <3 hoppas inte snöovädret kommer upp från Skåne bara.

Den har inte blivit avfrostad en enda gång sedan jag flyttade in här för fyra år sedan (och vem vet om den någonsin blivit det innan) så det var verkligen dags... Passade bra att göra nu på en ledig dag, när det inte fanns sådär jättemycket där inne och det gick att förvara det som fanns utomhus.

Nu har jag precis avnjutit min favoritlunch (banan-och mandelpannkakor med bär & yoghurt, som jag saknat det när vi inte varit hemma!) och ska slappa ett par timmar innan det är dags att bege sig till gymmet för första gången på en månad..... Startar lite snällt med ett zumba-pass. :)

Mycket, men det bästa jag åstadkommit är att jag har lyckats få det jobb jag önskade mig. 

Inne i en period igen med mycket jobb och mindre motivation till bloggen just nu, sorry. 

Jag lever i alla fall ;)

 

Jobbar nu varje dag fram till och med lördag, och på söndag åker vi till Värmland över julen. Sen tillbaks hem för att jobba lite till och sen drar vi till Dubai på nyårsafton! Wie! Det kommer bli så bra. 

 

Ska skriva ihop en liten års-sammanfattning när jag får tid, det är ju tradition. :)