Vi ska bli tre
Hej hej och förlåt för att jag är så dålig på att uppdatera bloggen. Men det är nämligen så att vi ska bli föräldrar! Jag är snart i vecka 20, alltså halvvägs i graviditeten, bebis är beräknad 1 maj 😊
Bebis på första ultraljudet v 14, gjorde vårt andra UL i fredags och fick veta att det är en frisk liten tjej där inne ❤️ so happy!
Jag trodde innan jag blev gravid att jag skulle vara en sån som åt nyttigt och tränade på som vanligt, men oj så fel jag hade.... Känner mig inte alls igen mig själv, har inte varit ett dugg sugen på grönsaker och har knappt varit på gymmet en enda gång efter vecka 9-10. Men nu börjar det bli lite bättre i alla fall och jag är sugen på att experimentera i köket igen. Håller på att baka nyttig(are) lussebullar just nu och tänkte göra ett inlägg lite senare i veckan med mina bästa julrecept, så håll utkik 😊
Ny blogg
Hej! Här har det ekat tomt ett tag, det beror på att jag håller på att starta en ny blogg. Vet inte om jag kommer ha denna kvar eller inte, vi får se. Den nya bloggen kommer nog i alla fall uppdateras mer och ha ett större fokus på hälsa.
Häng med här om ni vill: withhealthcomesbeauty.blogg.se 😃
Hälsosam jordgubb- och rabarberpaj
Igår bakade jag en nyttig version av smulpaj med jordgubb och rabarber. Knåpade ihop ett eget recept då jag inte hittade något perfekt och resultatet blev riktigt bra, så tänkte dela med mig av det här. Pajen är Vegansk, glutenfri och utan vitt socker. Somrig och fräsch!
Smuldeg:
2 dl havregryn
1 dl rismjöl
0,75 dl kokossocker
Ca 60 g kokosolja
Fyllning:
Ca 300 g rabarber, skivad
200-300 g färska jordgubbar, skivad
0,75- 1 dl agavesirap
1 tsk citronzest
1/2 tsk äkta vaniljpulver
Förgrädda rabarberna 10 min i ugnen på 225 grader. Ta ut och blanda ihop med resterande ingridienser till fyllningen. Häll fyllningen i en ugnssäker form. Nyp ihop alla ingredienser till smuldegen och bred ut över fyllningen. Grädda ca 12 min till. Låt svalna lite och servera med glass, vaniljsås eller grädde!
Glad midsommar...
...alla svenskar. Här i Norge är midsommarafton en helt vanlig dag, och både jag och Mattias jobbar kväll. Men det är ok, för nästa vecka går vi på två veckors semester. Wohoo!!
Vi har bokat en hotellnatt i Trondheim på onsdag, tänkte hyra en bil och stanna på lite smultronställen på vägen dit och hem. Så då kommer det nog upp lite fina bilder här på bloggen :) ska bli så mysigt, och kul att få se lite mer av Norge. Sen bär det av till Sverige i slutet på veckan. Perfekt semester. Kryssar fingrarna för lite bra väder också!
Hello May, snart sommar!
Snart mitten på maj redan, jösses!
Maj är ju en typisk sån månad när allting händer. Det är mycket jobb (högsäsongen på mitt jobb börjar nu), 17 maj, bröllop, födelsedagar osv. Men det är kul 😊
Ser så mycket fram emot denna sommaren. Tror den kommer bli den bästa på länge, då vi ääääntligen fått ordning på allt och kommit ikapp med ekonomin osv. I juni ska jag ha två veckors semester - min första betalda semester någonsin! 💜💜💜 underbart.
Nu ska jag ta vara på resten av denna söndag. Mattias varit i Stockholm på svensexa denna helgen, och jag är ensam kvar i Oslo eftersom jag jobbade igår. Lite tråkigt men ändå skönt, och välbehövligt tror jag med lite egentid och tid ifrån varandra så att man får längta lite 😊
Annandag påsk
Sorry för dålig uppdatering, upptäckte att jag inte har skrivit på en månad, oooops...
Har just haft en lång, skön påskledighet som till största delen spenderats i Stockholm men även lite i Värmland. Träffat fina vänner och familj, ätit god mat och njutit av SPA och massage. Så nu orkar vi köra på med jobb osv igen fram till sommarsemestern ;) känns ju som att våren är påväg på riktigt nu också, och då blir allt så mycket lättare och bättre!
Hoppas ni också haft en fin påsk 💜
Morots- och äppelbröd
Är det inte för trist ute just nu? Det är liksom varken vinter eller vår, bara grått och slaskigt. Jag längtar så sjukt mycket till sommaren!
I veckan bokade jag och Mattias in oss på spahotell till påsken i alla fall, i Stockholm. Det ska bli såååå skönt! Känns bra att ha något att se fram emot lite också. 😊
Idag har jag varit hemma själv, varit på yoga och nu håller jag på att baka ett morots- och äppelbröd som är jättegott, har gjort det en gång förut på pulparesterna från när jag juicat. Känns ju bra att kunna ta vara på allt.
Recept:
50 g färsk jäst
5 dl kallt vatten
3-4 dl juicepulpa (eller finrivna morötter och äpplen)
2 msk rapsolja
2 msk honung
2 tsk salt
4 dl havregryn
Ca 10 dl dinkelmjöl
Smula jästen i en bunke, tillsätt vattnet och rör tills jästen lösts upp. Rör ner juicepulpan, oljan, honungen, saltet och havregrynen. Låt stå och svälla i ca 5 min. Tillsätt mjölet och arbeta ihop en smidig seg. Låt jäsa under bakduk i rumstemperatur ca 1 timme.
Lägg bakplåtspapper på en plåt och häll degen på plåten, strö över lite mjöl och platta till så att degen täcker hela plåten. Skär rutor meden kniv och nagga med en gaffel. Sätt ugnen på 225 grader och Låt jäsa i 40 min till. Grädda i ca 20 min.
Bildbomb från London
I fredags fyllde jag 25 och samma dag åkte jag till London med några arbetskollegor. Det blev en heldag på stan och sen en dag på skönhetsmässa. Väldigt lyckad resa, men nästa gång tar jag nog med mig Mattias och stannar lite längre då det finns sjukt mycket mer att se och göra där! :)
Efterlängtad söndag och utvärdering av hemgjord deo
Helloo Sunday! Min första lediga dag sedan onsdag förra veckan...
Har avnjutit en god pannkaksfrukost med min älskade imorse och sen var jag på ett skönt yogapass. Precis vad jag behövde.
Tänkte jag skulle ge er en liten utvärdering på min hemgjorda deodorant som jag testat nu i ca två veckor. Behöver inte skriva så mycket egentligen mer än att den fungerar! Kan säkert vara olika för olika personer, men jag tror att jag svettas ungefär som en medelmåttig person (inte mindre i alla fall, och jag har ett fysiskt jobb så jag rör mig mycket). Och jag har inte känt mig blöt/kladdig eller märkt av någon svettlukt, så: alla tummar upp 😃 enda "nackdelen" är väl att man måste ta på den med händerna då konsistensen är som en kräm, så man kan inte bara ha med den i väskan och ta på när som helst eftersom man behöver tvätta händerna efteråt. Men för mig har det inte varit något problem.
Ha en fortsatt fin söndag 😘
Fri dag
Idag har jag varit ledig och bara "koset meg" som man säger i Norge 😊 tränat, fått håret slingat, handlat lite mat och blommor till hemmet och tittat på konståknings EM.
Så nu är jag redo för 10 dagars jobb i sträck.... 😉
Naturlig deodorant
Som ni vet är jag intresserad av allt som har med hälsa, detox m.m. att göra och en sak jag tänkt väldigt länge på är att börja använda naturlig deodorant. Varför? Jo för som jag nämnt tidigare så rensar vi ut gifter och slaggprodukter genom att svettas. En vanlig deo, som kanske dessutom är antiperspirant, hindrar oss från att just svettas och innehåller dessutom en massa konstigheter som inte är så bra för oss.
Ni kan läsa mer om detta på Organic Makers blogg (http://blog.organicmakers.se/gor-din-egen-ekologiska-deodorant), Där står det också hur man enkelt gör sin egen deo vilket jag gjorde igår (Vill man inte göra sin egen så finns det såklart färdiga, naturliga och ekologiska deodoranter att köpa!)
Ska testa denna ett tag nu och se om det fungerar, återkommer med resultat 😃
God hälsosam fortsättning
Två veckor in på det nya året, tiden går fort.
Jag var helt säker på att det var måndag när jag vaknade idag, men det är ju torsdag haha... Men jag var ledig igår så det är väl därför. Man blir lite virrig på dagarna ibland när man inte har ett "vanligt" mån-fre,9-17 jobb...
Ska jobba nu i helgen, var ledig förra och då åkte jag och Mattias till ett köpcentrum och köpte b.la. en ny juicemaskin. Blev en s.k. Slow juicer, som kallpressar frukt och grönt så att vitaminer och mineralerna bevaras och juicen håller längre. Nöjd :) ska bli bättre på att ta vara på juicepulpan som blir över också, så nu i veckan gjorde jag falaflar på juiceresterna av grönkål, äpple, selleri, mynta och ingefära. Mixade den bara med kikärtor, lite mandelmjöl och kryddor. Gott, enkelt och nyttigt!
Nu ska jag strax bege mig till SATS och testa ett nytt pass innan jobbet, piloxing som är en blandning mellan boxning och pilates. :)
Hej 2015
Gott nytt år!
Årets nyårslista
Vad har du åstadkommit under året som gått?
Jag har skaffat ett helt nytt liv i Oslo!
Vad har du lärt dig under året som gått?
Att aldrig ta någonting för givet och aldrig ge upp. Sedan har jag blivit sjukt mycket bättre på mitt yrke som hudterapeut, och lärt mig massor om Norge och hur norskar fungerar.
Vad önskar du att du gjort mer?
Visat känslor och varit ärlig med folk hur jag känner
Finns det något du ångrar eller önskar aldrig hänt?
Finns mycket.. Men man lär sig av sina misstag och som jag sagt förr; jag tror allt händer av en anledning
Vilka händelser/datum kommer du minnas mest?
21 april när jag flyttade till Oslo, och 19 oktober när Mattias flyttade hit
Saknade du något i år?
Jag saknade Mattias när vi bodde isär, och vår katt som bor hos mamma och pappa nu pga att vi inte får ha henne i lägenheten vi hyr :/
Var du gladare eller ledsnare jämfört med tidigare år?
Ledsnare... jag som trodde 2014 skulle bli mitt år haha. Men det blir nog 2015 istället :-)
Vad spenderade du mest pengar på?
Hyra och mat. Även lagt mycket pengar på tåg och bussbiljetter till Sverige.
Vad var ditt bästa inköp?
Hmm... Kanske bäddsoffan jag köpte efter att ha sovit på en madrass på golvet i 4-5 månader!
Vilka länder besökte du?
Firade nyåret i Dubai, sedan åkte vi till Oman. Annars har jag bara varit i Sverige och Norge.
Lärde du känna några nya människor?
Ja. Har inte fått någon ny nära vän direkt, men många bekanta
Blev någon du känner förälder i år?
Ja :)
Dog någon du känner?
Nej tack och lov..
Vad gjorde du på din födelsedag?
Jag var med Mattias, gick och fikade på ett cafe i Täby centrum och tog det lugnt mest tror jag.
Bästa filmen?
Inte sett så mycket på film... Räknas serier? I så fall svarar jag Sons of Anarcy
Bästa boken?
Har nog inte läst ut en enda bok i år heller, haha...
Har du några nyårslöften/mål med 2015?
Typ samma som förra året. Bli ännu bättre på mitt yrke, få fast anställning och stabil ekonomi. Vill komma igång igen med träningen ordentligt. Hitta balans i livet så att jag blir av med min jäkla stress/hormonacne... Åka på en fet resa (kanske en bröllopsresa?!) någon gång i slutet på året vore sjuuuukt nice om vi kunde få till också!
Home sweet home
Hej! Hoppas alla haft en riktigt fin jul!
Vår julafton spenderades i Stockholm med Mattias familj och juldagen med min familj på Hammarö i Värmland. Därifrån lånade vi mina föräldrars bil tillbaka till Oslo idag. Vi har haft såå mysigt och fått så himla fina julklappar! Synd att det blev så hastigt och mycket flängande, men så är det ibland. Imorgon är det back to work igen för mig, men det är bara tre arbetsdagar till sedan åker vi tillbaka till Karlstad och bor på hotell där över nyår. Ska bli såå skönt, en perfekt avslutning på ett väldigt intensivt och stressigt år!
Till veckan kommer årets nyårslista upp på bloggen :-)
